Aus dem Suppentopf

Kräftige RINDSUPPE  mit

FRITTATEN oder LEBERKNÖDEL (A,C,G) 

KASPRESSKNÖDELSUPPE (A,C,G,)

 

Kleine Speisen und Brote

 

FRANKFURTER
mit Senf, Kren und Gebäck
(A,M) 

Kleines GULASCH 

 

SCHINKEN - LAUCH – TASCHERL
( 6 Stück ) in der Kürbispanier 
mit Sc. Tartar und Salatgarnitur (C,G,M) 

 

BIERAUFSTRICHBROT
mit Käse überbacken, scharf
(A,,G,M) 

 

BAUERNBROT 
mit Speck, Zwiebel, Pfefferoni 
und Käse überbacken (A,G,)

 

SCHWEINSBRATENBROT
mit Senf, Fächergurke und frischem Kren (A,M)       

Aus Oma’s Kochbuch

 

 OFENFRISCHER SCHWEINSBRATEN
mit Sauerkraut und Semmelknödel  (A,C,G,O) 

  

RINDERSAFTGULASCH
mit Nockerln
(A,C,G)

 

  WIENER SCHNITZEL

vom Schwein oder Huhn mit gemischtem Salat (A,C,G) 

 

CORDON BLEU
gefüllt mit Beinschinken und Gouda, dazu Petersilerdäpfel 

GEBACKENE SCHWEINSLEBER

mit Kartoffel – Vogerlsalat (A,C,G) 

FLEISCHLAIBCHEN
mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebel  (A,C,G,L) 

 

        vom Grill

 

VEGETARISCHER BURGER
mit 2 Dipsaucen und Wedges

SCHUTZHAUS BURGER
mit Erdäpfelspalten,  
2 Dipsaucen (A,C,G,M,N)

GRILLTELLER
Hühnerbrust, Schweinsfilet, Rind, Fleischlaibchen, Würstel

 

Pommes Frittes und Tsatsiki (A,C,G)

CEVAPCICI

mit Zwiebelsenf, Pommes Frittes und Salatgarnitur  (A,M,O)

GEBRATENES ZANDERFILET
mit Zitronenbutter und Petersilerdäpfel (D)

SPARERIBS
mit Wedges und 3erlei Saucen (standard, Knoblauch, teuflisch)

  

Fleischlose Schmankerln

 

SPINAT- SCHAFSKÄSE-LAIBCHEN
mit Petersilerdäpfel und Sauce Tartare  (A,C,G,)

GERÖSTETE KNÖDEL MIT EI
dazu grünem Salat   (A,C,G)

 HERZHAFTE KASNOCKERL

mit Röstzwiebel und grünem Salat (A,C,G,M)

 

Beilagen

POMMES FRITTES, POTATO WEDGES

SEMMELKNÖDEL, BRATERDÄPFEL, NOCKERL, PETERSILERDÄPFEL

 

Beilagen Salate

GRÜNER SALAT, KRAUTSALAT 

KARTOFFELSALAT, KARTOFFELMAYOSALAT 

GEMISCHTER SALAT, KARTOFFELVOGERLSALAT 

TOMATENSALAT, GURKENSALAT  

 

 Extra Beilagen

 

KETCHUP, MAYONAISE, SENF  

PREISELBEEREN, KERNÖL

COCKTAIL, KNOBLAUCH, oder FEURIGER DIP 

 

Salate

STEIRISCHER BACKHENDLSALAT

auf  Erdäpfel – Vogerlsalat und Kürbiskernöl (A,C,G, M)

 

 GEGRILLTE HÜHNERSTREIFEN

auf knackigen Blattsalaten (M,N) 

 

BUNTE SALATSCHÜSSEL MIT GEBRATENEM SCHAFKÄSE
im Speckmantel mariniert mit Balsamicodressing und Olivenöl (G)

 

 Gebäck

SEMMEL, BROT , KORNSPITZ, BREZEL, SALZSTANGERL  

 

Dessert

 

HAUSGEMACHTER MOHR IM HEMD  mit Schlagobers (A,C,H,G)

TOPFENSTRUDEL mit Vanillesauce (A,C,G) 

APFELSTRUDEL mit Schlagobers 

SCHOKO-NUSS-PALATSCHINKEN ( 2 Stk. ) (A,C,H)  mit Schlagobers

MARMELADEPALATSCHINKEN ( 2 Stk. ) (A,C,G) 

 

 
Wir wünschen Ihnen einen Guten Appetit!

Täglich geöffnet von 9 - 24 Uhr

~ Schutzhaus Zukunft ~

(C) Schutzhaus Zukunft auf der Schmelz

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